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香嫩多汁的鸡蛋炒丝瓜

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meggy跳舞的苹果

鸡蛋营养丰富，美味无比，用它能做出各种各样的菜。您要想解馋手头没有肉，拿仨俩鸡蛋一炒，过瘾了！鸡蛋炒菜，有时需要炒老一点，有时就要炒嫩一些。要想让鸡蛋炒得嫩一点，有个窍门一会儿我在过程中和您分享。丝瓜水嫩富含维生素C，有美白去斑一说，还能清热、利尿。这俩搭配，黄绿相间，甚是好看。 少盐秘诀：突出鸡蛋的鲜香，丝瓜的水嫩，少放盐，更不要放酱油等颜色重的带咸味调料。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
丝瓜 2根
、
鸡蛋 3个
、
油 适量
、
盐 少许
、
凉水 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋液中加少许清水，鸡蛋炒得鲜又嫩； 2.鸡蛋略定型后，用筷子顺着一个方向转动，漂亮的鸡蛋块就形成了； 3.将鸡蛋盛出再回锅，可以保持其鲜亮的外形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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