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鲜嫩多汁巨下饭的肉丝杏鲍菇

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杏鲍菇富含蛋白质，其中还含有人体必需的氨基酸，所以味道非常鲜美。杏鲍菇的口感肥嫩，炒炖均可。将其切细丝，与肉丝、青红辣椒丝同炒，养眼又营养。杏鲍菇自身的汁炒出来，让这道菜多汁鲜嫩，真是太下饭了。 这菜需要放两次油，一次是炒肉丝，一次是炒杏鲍菇。肉丝出锅后无需刷锅，直接倒油即可。我用的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”油质清澈，高烟点，即使没刷锅也不会起油烟。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小里脊 1块
、
杏鲍菇 2根
、
青椒 半个
、
红辣椒 半根
、
葱花 少许
、
玉米淀粉 少许
、
料酒 少许
、
油 适量
、
盐 少许
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.青椒可用青辣椒代替，除起到调节色彩外，还能增加维生素C和铁的摄入； 2.肉丝炒熟盛出可保持鲜嫩，如果一直放在锅里与其它菜同炒，就会变得又干又硬，食之无味，嚼之如蜡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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