酸甜适口的茄汁虾仁
一直喜欢酸酸甜甜口味的菜肴,特别是不想吃饭的时候,这盘茄汁虾仁端上桌,即刻食欲大好,拌上香喷喷的大米饭,特别满足。 烹饪时利用番茄酱的酸爽,虾的鲜美味道,搭配可以生吃的黄瓜,无需过多调味品,出锅前巧用限盐勺加盐调味即可,少盐少油过健康生活。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材准备。
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虾仁收拾干净切小段,放到厨房用纸上吸收水分。
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添加胡椒粉、淀粉和面粉抓拌均匀。
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胡萝卜和黄瓜切丁,香葱切碎。
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起油锅放入食用油,油热后放入虾仁炒至变色,出锅备用。
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锅中留下底油,翻炒胡萝卜丁。
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断生后放入番茄酱翻炒。
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添加适量清水,倒入酱油和糖提味。
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汤汁浓稠后放入黄瓜丁。
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放入炒好的虾仁翻炒均匀。
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出锅前放入盐,撒上香葱碎增香,关火出锅。
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最后一步
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装盘上桌。
番茄酱、香葱、黄瓜都是自带香气的食材,为菜品增香,出锅前加少许盐调味,少盐健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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