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糟香鲜肉月饼

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鱼菲

糟味是江浙一带人民的最爱，入秋后将明糟变为暗糟，悄悄的藏在肉馅之中，就成了这个季节最特别的糟香鲜肉月饼，你要试试吗
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
內馅儿 如下
、
猪肉糜 200g
、
盐 1g
、
糖 10g
、
老抽 少许
、
白胡椒粉 少许
、
五香粉 少许
、
梅子酒或白酒 少许
、
葱姜水 少许
、
水油皮 如下
、
中筋粉 100g
、
猪油 20g
、
白砂糖 10g
、
开水 54g
、
干油酥 如下
、
低筋面粉 60g
、
猪油 30g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-09-13

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