腊排骨炖土豆
家属去湖北恩施旅游，带回来一些土特产，吃起来，吃起来，欣赏我们大中国美好河山的同时感受下各地美食的不同，心情格外的好。 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备需要的食材。腊排骨用清水反复搓洗后用盐水浸泡五个小时（原理如下图）
-
步骤2/12
点击查看大图
用盐水浸泡反而比清水浸泡更去除咸味。
-
步骤3/12
点击查看大图
恩施黄心小土豆去皮切块备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备：红辣椒切段，蒜切片，蒜苗斜切切段。
-
步骤5/12
点击查看大图
浸泡好的排骨放入水中煮40分钟，水中同样加1克盐。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中热油，下入腊排骨翻炒。
-
步骤7/12
点击查看大图
加蒜片，辣椒爆香。
-
步骤8/12
点击查看大图
添足量开水没过排骨，炖煮1个小时，也可以选择放入高压锅炖煮。
-
步骤9/12
点击查看大图
排骨炖到用筷子可以扎透，放入小土豆，盖上盖子继续炖煮。
-
步骤10/12
点击查看大图
炖到汤汁略有余，土豆软烂 ，这个时候加鸡精，白胡椒粉调味即可，别的都不用。
-
步骤11/12
点击查看大图
最后撒一把蒜苗提味即可。
-
最后一步
点击查看大图
黄心土豆淀绵软入味，腊排骨特有的腊味，肉质嚼劲好吃，太下饭啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-24 · 辽宁省
腊排骨炖土豆的相关分类
腊排骨炖土豆的相关推荐
-
乱炖腊排骨
46790人看过 -
#肉食主义狂欢#清炖腊排骨
183231人看过 -
#憋在家里吃什么#腊排骨烧小土豆｜暖胃暖心
840054人看过 -
排骨炖土豆
19142333人看过 -
#花式新美味就酱简单#赤松茸炖腊排骨
95034人看过 -
土家年味腊排骨
379671人看过 -
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜
203747人看过 -
腊排骨
339078人看过 -
红烧排骨炖土豆
53567人看过 -
腊排骨汤
181953人看过 -
#美食说出“新年好”#步步高升冬笋腊排骨
192077人看过 -
腊排骨炖海带
281898人看过
