蛋黄酥
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步骤1/12
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买来新鲜的咸蛋黄,取出蛋黄,洗掉白色那层膜,喷点高度白酒去去腥,上烤箱175℃烤10分钟。
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步骤2/12
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用糯米粉,玉米淀粉,白糖,加纯牛奶搅拌均匀,上锅大火蒸15分钟。
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步骤3/12
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蒸好后加入10克黄油。
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步骤4/12
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把黄油和蒸好的麻薯充分搅拌均匀。
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步骤5/12
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肉松加入沙拉酱搅拌搅拌。
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步骤6/12
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油面包裹住油酥,用擀面杖擀成牛舌状,卷起来醒面20分钟。
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步骤7/12
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在用同样当时擀一次,最后对半切开压扁。
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步骤8/12
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面饼擀薄依次加入麻薯,肉松,豆沙和蛋黄,叠高高。
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步骤9/12
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收好口,整好型,烤箱预热,准备开烤。
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步骤10/12
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用175℃的温度烤25分钟。
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步骤11/12
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放凉以后装入包装盒。
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最后一步
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自己吃送人都是棒棒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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