海苔肉卷
小小的肉卷总能让小朋友胃口大开。今天分享一道迷你的肉卷做法,用海苔片既能帮助定型,同时也让肉卷的滋味更加浓郁。搭配鲜美的虾仁,吃起来Q弹滑嫩。宝宝一口一个,别提吃得有多香了!
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步骤1/8
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150g虾仁切成小丁。除了虾仁,也可以换成猪肉、鸡肉、牛肉等肉类代替。
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步骤2/8
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倒入料理机中,加入30g胡萝卜丁、1g盐,挤入少许柠檬汁,打成细腻的虾泥。没有料理机的,也可以直接剁碎了用。除了胡萝卜,像玉米粒、青豆粒等都可以换着用。
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步骤3/8
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倒出后加入10g玉米淀粉(生粉),充分拌匀备用。
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步骤4/8
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把海苔片剪成小正方形。
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步骤5/8
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戴上一次性手套,把适量虾泥整理成小条后,用海苔片裹紧。
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步骤6/8
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平底锅热锅少油,把海苔卷收口朝下放入,小火煎至熟透。
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步骤7/8
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出锅后,切成小段,就可以开吃咯~
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最后一步
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一次吃不完的可以密封后冷冻保存,2周内吃完。
工具:平底锅
熟练耗时:30mins
适合对象:对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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