芝士猪排
要是不切开,大家可能会觉得它和之前咱们做的可乐饼很像,咬开之后,才发现大有不同: 鲜嫩多汁的猪里脊,包裹着会拉丝的马苏里拉芝士,外皮被炸得酥酥脆脆的,吃上一口,呜呼~直接快乐起飞!
-
步骤1/6
点击查看大图
把里脊肉放在两片保鲜膜中,用擀面杖敲薄
-
步骤2/6
点击查看大图
撒上适量海盐和黑胡椒粉,静置腌制10分钟只撒一边就可以了,油炸那面不要撒,不然容易在炸的过程中糊了
-
步骤3/6
点击查看大图
然后把马苏里拉芝士放在中间包起来(买成块的会更好操作,买不到就和苏苏一样用50g软化的芝士团成团)包好,尽量不要让芝士漏出来
-
步骤4/6
点击查看大图
然后包上保鲜膜,放入冰箱冷冻10分钟定型
-
步骤5/6
点击查看大图
准备好油炸'三件套':面粉、蛋液、面包糠。把定型好的肉团子,放入面粉中裹一圈,然后裹一圈黄金蛋液,再裹上面包糠
-
最后一步
点击查看大图
放入5成油温(150℃)中油炸4-5分钟,油炸时间一定要够哦~不然芝士就流动性不够啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
芝士猪排的相关分类
芝士猪排的相关推荐
-
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
916351人看过 -
青椒油豆腐
1474380人看过 -
炼乳西多士
102898人看过 -
奥尔良鸡翅包饭
126676人看过 -
快手三明治含包装纸折法
14405人看过 -
#秋日养生这样吃#滋补肉沫绣球菌
177171人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5885674人看过 -
#打工人的健康餐#红烧鳊鱼
157690人看过 -
肥牛饭
144321人看过 -
开胃一夏| 广式酸梅鸭 #解腻开胃就吃它#
47467人看过 -
老北京鸡肉卷
1208767人看过 -
青柠蜜
61801人看过