煎包西葫芦馅（电饭煲版）
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步骤1/19
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准备面粉一碗
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步骤2/19
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准备半碗温水，放点糖，和酵母，酵母
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步骤3/19
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倒入温水，用筷子搅成絮状
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步骤4/19
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揉成面团，放在一边醒着。
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步骤5/19
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用擦丝工具擦点西葫芦丝和胡萝卜丝，再剁碎
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步骤6/19
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热水烫一把粉丝，剁碎。（粉丝烫完，要过一下凉水，防止黏）
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步骤7/19
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这是切碎的胡萝卜丝和西葫芦丝
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步骤8/19
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泡点木耳，切碎
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步骤9/19
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把切碎的胡萝卜，西葫芦，粉丝，木耳，放小盆里。（我又放了点扇贝丝丝，不爱吃可以不放。）
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步骤10/19
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锅烧热，倒一勺油，放点花椒，姜末，炼点油，备用
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步骤11/19
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菜盆里放盐，耗油，练好的熟油，味极鲜，白糖
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步骤12/19
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搅拌均匀
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步骤13/19
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发好的面团再揉，揉光滑
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步骤14/19
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把面团搓成长条，圆柱形，用刀切成大小均匀的剂子。
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步骤15/19
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用手掌把面剂子按扁，可撒点干面粉，防粘
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步骤16/19
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把面剂子擀成皮皮
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步骤17/19
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像包饺子一样，在面皮皮里放调好的陷，边边捏死就行。
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步骤18/19
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电饭煲预热，倒少许油，放包好的包子，煎一会，加水，到包子一半高度，按蒸煮键，蒸20到30分钟就可以了。
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最后一步
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出锅
这道煎包，馅料可以根据自己口味来调，喜辣的，可加辣椒碎。发面在夏天室内常温大概发20分钟，就足够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-13
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