只要有一口锅就能做的——Q弹葱油鲍鱼
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，并且营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸。活鲍鱼保留的营养价值胜于干鲍。 平常你们不太喜欢吃鲍鱼的原因是什么？太老了？咬不动？那是姿势不对，跟着我，学不会喊我亲自来！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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活鲍鱼，我买60g一个的，算大的了，用牙刷里里外外，包括外壳都刷洗干净
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刷到这样白白嫩嫩的
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葱洗净切成丝，放盐水里泡一下
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煮一锅开水，水开以后关火！关火！下入鲍鱼，盖上盖子，焖3-4分钟！不要超过太长时间了，订好闹钟，3分钟足够了
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捞出来冰水里过一下凉，很轻松的就可以去掉内脏，牙齿也去掉
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鲍鱼一切二、一切三都可以，淋上两小勺酱油，放上葱丝，浇上一勺热油即可
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最后一步
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做法简单，成品鲜嫩爽口弹牙，葱香味浓
浸泡时间一定不要久，3、4分钟就可以了，太久了就老了，不用担心不熟，是可以完全熟透的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-13
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