麻婆豆腐
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步骤1/8
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准备以上食材。1.豆腐切块。2.猪肉剁成肉末。
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步骤2/8
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放入肉末,姜蒜炒香。
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步骤3/8
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放入豆瓣酱炒出红油,再倒入辣椒面翻炒均匀。
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步骤4/8
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放入适量清水,倒入酱油、盐、鸡精调味。水开后转小火熬煮一会儿。
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步骤5/8
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倒入豆腐,轻轻翻转均匀,水开后转中小火煮三分钟左右。
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步骤6/8
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准备小半碗淀粉水,分两次倒入锅中,第一次倒入四分之三,轻轻翻转均匀,再倒入四分之一,再次轻轻翻转均匀。
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步骤7/8
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关火撒入葱花轻轻翻炒均匀。
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最后一步
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起锅装盘,再来葱花~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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