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中国龙馒头的做法

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中国龙馒头

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一直想做一个王炸馒头，想起来小时候常画的龙凤呈祥，那就先来一个龙吧，凤后续跟上，敬请期待。

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 500克

、

清水 400克

、

白糖 50克

、

干酵母 5克

、

猪油少许

、

胡萝卜一根

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
一根胡萝卜切小块，加入250克清水打成汁过滤。
步骤2/24 点击查看大图
200克面粉，加100克胡萝卜汁，20克糖，少许猪油，2克酵母粉，揉面至光滑面团。
步骤3/24 点击查看大图
300克面粉，150克清水，30克糖，3克酵母粉，少许猪油，揉面至光滑面团。
步骤4/24 点击查看大图
盖保鲜膜稍微醒一会儿。
步骤5/24 点击查看大图
白面团取300克的样子搓球状。
步骤6/24 点击查看大图
黄面团取一部分搓长条。
步骤7/24 点击查看大图
搓完在圆球上比划一下，大概这个样子就可以。
步骤8/24 点击查看大图
稍大一点的那头用剪刀开一个嘴巴。
步骤9/24 点击查看大图
捅两个鼻孔。
步骤10/24 点击查看大图
用剪刀剪下巴上的短须，还有脸上的毛。
步骤11/24 点击查看大图
搓一条细长的白色面条，长度比龙身短一点。
步骤12/24 点击查看大图
沾水沾到龙身上。
步骤13/24 点击查看大图
剪刀剪出背上的鳍。
步骤14/24 点击查看大图
像这样。
步骤15/24 点击查看大图
用吸管戳出麟片。
步骤16/24 点击查看大图
取一点白面团，加入可可粉揉匀。
步骤17/24 点击查看大图
做出龙角和眼睛，再用白面条做两根长须安装上去。
步骤18/24 点击查看大图
做一个舌头，做四个小脚，剪出五个脚趾头，沾到龙身旁。。
步骤19/24 点击查看大图
做一个白色的珠子给他戏。搓一点黄色细面条，卷成云朵贴在圆球面团上。
步骤20/24 点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅，非常漂亮。
步骤21/24 点击查看大图
好看。
步骤22/24 点击查看大图
剩下的面团做了一只毛拖鞋。
步骤23/24 点击查看大图
还做了一只凉拖鞋，两只拖鞋冷水上锅蒸十分钟，关火焖5分钟出锅。
最后一步点击查看大图
再看看毛拖鞋的美颜，哈哈哈，特别搞。

小贴士

可先戳鳞片再做其他细节。动作要快，面团很快就发了，会影响造型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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