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王小姐的酸奶蛋糕......的做法

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王小姐的酸奶蛋糕......

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蛋白两个

、

蛋黄 2个

、

酸奶 100ml

、

低筋面粉 30g

、

柠檬汁少许

、

白糖 36g

、

玉米淀粉 12g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄和酸奶拌匀，加入筛好的淀粉和面粉，拌匀，z型拌匀哦。
步骤2/9 点击查看大图
蛋白中加入柠檬汁打发，，一定要打成干性泡沫哦。
步骤3/9 点击查看大图
看见了嘛，就是打发成这样呢，说实话，这是我做蛋糕以来打发的最好一次呢
步骤4/9 点击查看大图
此时将烤箱预热，160°，烤盘放最底一格，加水，烤网放倒数第二格。然后将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀哦。
步骤5/9 点击查看大图
烤模底垫上锡纸哦，这样脱模的时候很容易呢，而且美观哦
步骤6/9 点击查看大图
拌匀好的蛋糕糊放入烤模中，抹平
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱中，70分钟，160°，上下烤
步骤8/9 点击查看大图
模脱好啦，又香又美味。。。
最后一步点击查看大图
可以加上各种爱吃的酱。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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