狂吃又不怕长肉的红烧鸡腿西葫芦

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鸡肉富含蛋白质，且脂肪含量少，是很多瘦身减肥人士的首选肉之一，也是老百姓日常经常食用的禽肉。鸡腿肉香嫩又有弹性，剁成块红烧，喷香入味。虽然鸡皮中含有不少油脂，但想减肥的人可不吃鸡皮，如果为了享口福，那真是“平凡的美味”。西葫芦富含蛋白质、维生素C、钙等营养物质，而且其丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，与鸡腿同烧，少放盐，狂吃一盘也不怕长肉。用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”炝个蒜香锅，更为这道菜增加了浓香和营养。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 1只

、

西葫芦 1个

、

红辣椒半个

、

油适量

、

大蒜 1头

、

料酒适量

、

酱油 25克

、

盐 0.5克

、

热水 1碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡大腿、西葫芦、红辣椒清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
鸡腿剁小块，用水冲洗掉骨渣
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倒入适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养：不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
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油温3、4成热时，放大蒜煸炒出微香
步骤5/14 点击查看大图
鸡腿入锅翻炒
步骤6/14 点击查看大图
待鸡肉收缩并且出汤后，倒掉适量料酒去腥
步骤7/14 点击查看大图
翻炒几下后倒入适量酱油；不同品牌的酱油颜色和咸度不同，酌情加入；盐根据口味和酱油量酌情添加
步骤8/14 点击查看大图
倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟
步骤9/14 点击查看大图
肉烂汤浓，喷喷香
步骤10/14 点击查看大图
烧鸡肉时，将西葫芦和红辣椒切块；西葫芦我实际只用了半根
步骤11/14 点击查看大图
将西葫芦入鸡肉锅，翻炒几下，盖盖子焖炖5分钟，如果汤少可适量添加一些热水
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11. 西葫芦熟了，但还保留着不错的形状，红辣椒入锅，用铲子轻轻翻拌，使食材都能包裹上汤汁，关火，出锅
步骤13/14 点击查看大图
有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'的加持，这菜更香更有营养了
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倍儿得，超下饭，狂吃也不怕长肉肉