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家常炖脊骨也太好吃了吧

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地球上的飒飒姐

秋天是个适合进补的季节，各种肉类通通都不要放过，尽管吃起来！ 今天分享一道我自己家中经常个会制作的C位大菜『家常炖脊骨』，只要有它的餐桌绝对是人人抢着吃的热门大菜品。 这道菜吃起来滋味十足，香气四溢，回味无穷！ 做好这道菜有两个要点： ⑴一定要炒制一个糖色，糖色有增色增味的效果。 ⑵食用油一定要选择适合中式烹饪菜肴的油，像我菜谱中使用的是金龙鱼初榨10％橄榄调和油，这款油就是专门为中式菜肴调制的食用油，多种油脂进行黄金配比，让日常烹饪变得更加营养和健康。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼初榨10％橄榄调和油 适量
、
猪脊骨 1000克
、
黄豆酱 3勺
、
生抽 3勺
、
蚝油 2勺
、
老抽 2勺
、
冰糖 30克
、
炖肉料包 一个
、
生姜 适量
、
热开水 适量
、
食用盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1 . 食谱中脊骨炖煮时间需要根据实际情况进行调节。 2 . 炖煮脊骨汤汁也可以不用完全收干，可以先把脊骨捞出，再在剩余汤汁中加入一些土豆，胡萝卜，山药，海带这一类时候炖煮的食材，在炖煮的过程中可以把脊骨浓香的汤汁炖煮进去，来上一碗米饭，一口脊骨，一口菜，真的是太美味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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