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改良版家庭红烧肉的做法

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改良版家庭红烧肉

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红烧肉每家都有自己的做法，这道改良版家庭红烧肉做法简单，色泽红亮，软糯适口特别适合家中有老人或者是宝宝食用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1块

、

八角桂皮适量

、

冰糖适量

、

姜片 4片

、

小葱 2棵

、

香叶 2片

、

六月鲜红烧酱油 2勺

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所需食材提前准备好。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切成麻将块大小备用。
步骤3/8 点击查看大图
将五花肉焯水备用。
步骤4/8 点击查看大图
把焯好水的五花肉放入锅中煸炒出多余的油脂，然后放入姜片，葱段，桂皮和冰糖等。继续煸炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺六月鲜红烧酱油。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀，加拉六月鲜红烧酱油让红烧肉色泽更加红亮，口感更香！
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的开水，大火烧开后转小火炖着1小时左右就可以收汁了。
最后一步点击查看大图
一道色泽红亮，口感软糯甜香的家常改良版红烧肉就做好了。最关键的是少油，吃起来不腻还软糯，您也赶紧试试吧！

小贴士

今天这道改良版家常红烧肉在炒肉的时候没有加入植物油，是直接炒出五花肉多余的油脂，这样吃起来更加爽口，肥而不腻。红烧酱油选择的是六月鲜红烧酱油，特别适合做红烧菜肴使用，色泽红亮，更加有食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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