快手早餐嫩滑蛋
平时喜欢嫩一点的滑蛋，这个做法一开始是为了偷懒，不用打蛋入碗，不用打散鸡蛋，还能少洗一个碗，做了几次之后，发现家人都挺喜欢 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/6
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食材用料如图
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步骤2/6
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不粘锅加少许油，我用了喷雾油，少许就行
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步骤3/6
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小火加热到，手离锅底5厘米左右，感觉到很明显的热感即可，直接磕入鸡蛋。
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步骤4/6
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用筷子划散鸡蛋，
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步骤5/6
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加海盐、现磨黑胡椒，关火，利用锅子的余温，用硅胶铲慢慢把蛋液推到自己认可的熟度即可。
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最后一步
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出锅装盘，是不是很诱人？
因为是嫩滑蛋，所以鸡蛋要选品质好的可生食鸡蛋！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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