清蒸大虾的做法

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清蒸大虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾若干只

、

蒜适量

、

生姜适量

、

小葱适量根

、

六月鲜轻盐8克酱油 1勺

、

香醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：基围虾、小葱、生姜(基围虾处理方法见小贴士)
步骤2/8 点击查看大图
将葱洗干净后剪成段，平铺在盘子上
步骤3/8 点击查看大图
将基围虾沥干水后放在盘子上，再将姜切成片放在基围虾表面
步骤4/8 点击查看大图
水开后，大火蒸10分钟后再焖一分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
这时准备蒜末、葱花、姜末少许
步骤6/8 点击查看大图
加入1勺六月鲜8克轻盐酱油和2勺香醋
步骤7/8 点击查看大图
这时虾子已经蒸好啦
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最后摆一下盘，鲜香无比的清蒸大虾就做好啦~快来试试吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

处理虾子的方法：虾子洗干净后，需要用剪刀剪去虾抢、虾眼、虾脚，接着在虾枪的根部位置斜刀剪开，用刀尖把虾胃挑出来，再用牙签在虾背的第二节处把虾线挑出来就可以啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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