不一样的回锅肉
如果你不知道吃啥,没胃口,那一定要试下这个回锅肉。这道菜本人不断尝试,改进调整,可以根据你们个人口味改进!绝对干饭!
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步骤1/6
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猪肉,土豆,洋葱,青红辣椒切片!
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步骤2/6
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猪肉煎出过多油汁,土豆撒点生粉,用猪肉煎出的油炸一下,炸到金黄捞出!
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步骤3/6
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姜蒜爆香后,放入洋葱,青红辣椒爆炒出香味!
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步骤4/6
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放入土豆跟猪肉爆炒,调教生抽,耗油,鸡精,盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许,味道特别香!
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步骤5/6
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盐为什么要少,因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸!
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最后一步
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出锅前,放入蒜叶,爆炒几下出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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