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双椒蒸雄鱼鱼头的做法

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双椒蒸雄鱼鱼头

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雄鱼含动物蛋白和钙，磷及维生素D，B1B2等物质，身体易消化，补脑。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

雄鱼鱼头 1个

、

剁辣椒适量

、

黄灯笼辣椒酱适量

、

葱，生姜，大蒜子适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
雄鱼一条。，鱼头和鱼尾分开。
步骤2/6 点击查看大图
雄鱼头洗干净放入大盆中。
步骤3/6 点击查看大图
用料酒，生姜，葱段，盐腌制一下。
步骤4/6 点击查看大图
剁辣椒倒入锅中加蚝油，大蒜子，生抽，鸡精爆香l搅拌均匀淋入鱼头左边，黄灯笼辣酱也是一样淋在鱼头右边，（这个步骤剩去了）
步骤5/6 点击查看大图
水烧开放入蒸架摆上鱼头，大火蒸十分钟，焖5分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅淋一点蒸鱼豉油，撒一点葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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