凉拌手撕鸡
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简单快手凉拌菜,抓住夏天的小尾巴
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡胸肉冷水下锅,锅中加入姜片、两勺(或2瓶盖)料酒,煮开后继续大火煮5~8分钟。煮熟后捞出自然冷却。
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步骤2/3
煮鸡胸肉的过程中,将黄瓜切丝、香菜切段(可以根据自己的喜好加入蒜末、小米辣),少量的生姜切末(可自选)。也可准备自己喜欢的配菜,如莴笋丝、胡萝卜丝、千张丝等等。
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最后一步
鸡胸肉撕成小块(或者丝),加入配菜、盐、生抽、香醋、辣椒油(老干妈也很耐思)、芝麻香油,拌匀即可。酸酸辣辣,清爽~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
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