豆干炒肉
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步骤1/9
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准备以上食材,分别洗净。1.猪肉切条,肥瘦分开。2.豆干切块。3.芹菜切小段、红椒切丝。4.干辣椒、姜切丝,蒜拍碎。
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步骤2/9
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瘦肉用少许淀粉,适量清水和少许盐腌制十分钟。
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步骤3/9
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先放入肥肉爆香。
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步骤4/9
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1.放入干辣椒、姜蒜炒香。2.放入一勺豆辨酱炒至出红油。
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步骤5/9
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倒入瘦肉翻炒均匀,翻炒30秒,太久肉会很柴。
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步骤6/9
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放入豆干翻炒均匀,加入盐和鸡精调味,倒入适量清水熬煮一会儿。
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步骤7/9
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放入红椒翻炒30秒。
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步骤8/9
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放入芹菜翻炒1分钟,大火收汁。
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最后一步
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起锅装盘,成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
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