太妃棒棒糖
简单易上手的糖糖，又能诱惑孩子，又能消耗打开了的淡奶油，何乐而不为呢～
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步骤1/14
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棒棒糖模具内填入食用金箔，放入纸棒，备用
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步骤2/14
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把淡奶油、白砂糖、盐和蜂蜜都放入锅内
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步骤3/14
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小火边搅拌边熬煮
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步骤4/14
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熬煮的同时可借助温度计测温，这是107度的样子
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步骤5/14
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113.5度
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步骤6/14
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待到温度升至115度左右时，加入黄油
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步骤7/14
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继续边搅拌边加热，119度了
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步骤8/14
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123度
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步骤9/14
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128度，关火（我这次做的是软糖，所以熬到128度即可，如果想硬点可以熬到145到150度间，这样的口感是脆的）
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步骤10/14
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趁热倒入模具内，表面用刮刀刮平，待冷却后脱模即可
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步骤11/14
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剩下的图省事我直接倒入大模具内（记得铺油纸）
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步骤12/14
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成品～
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步骤13/14
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成品～
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最后一步
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其他的切小块即可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
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