味达美中秋“圆味月菜馆”虾仁炒西兰花：

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明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。几番见、中秋明月，一年紧似，一年时节。中秋节就快到了，是不是又撩起了你的思乡思亲之愁呢？说到中秋，每逢我们中国人的传统节日，都会有家庭聚餐的习俗，在这阖家团圆的时候，肯定会有一大桌丰盛的大餐！而如今，人们关注最多的就是身体健康问题，一直在挑选最健康的食材，作为一名美食博主，我的美味生活，当然也有自己的秘密武器，那就是名厨美味汁之“团圆小炒汁”，由味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油调配而成，无论是煎、炒、蒸、煮、炖、腌制，它们都样样在行，炒出的菜既有鲜味，也不会掩盖食物本身的味道，色香味俱全，让人看着就特别有食欲！味达美初榨原酿生抽，酿造只榨取一次酱油原汁，不会在重复利用，而且材料简单，仅5种原料制作，让我更加放心。而味达美臻品蚝油是原酿生抽的灵魂搭档，蚝汁含量更高≥10%，含有人体所需的16种氨基酸，调味它最在行，不管是炒菜还是凉拌，我都会用它。做菜有了它们，让我的菜鲜味四溢，色香俱全。中秋佳节，月夜逢时，美味私藏，让我们一起共享“圆味月菜馆”的浪漫“食”光吧！

食材清单加入采购清单

西兰花一个

、

胡萝卜半根

、

虾仁 200克

、

大蒜 4瓣

、

黑胡椒 1克

、

盐适量

、

味达美初榨原酿生抽一勺

、

味达美臻品蚝油一勺

、

味达美臻品料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片；
步骤2/4 点击查看大图
2、开水放入锅中煮2分钟捞出备用；
步骤3/4 点击查看大图
3、炒菜之前，我会把虾仁加入一点点味达美的臻品料酒，它可以很好的去除虾仁中的腥味还可以提鲜。再加入少许淀粉和黑胡椒粉搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
4、锅内留底油放入蒜末炒香，倒入虾仁煸炒至变色，倒入西兰花和胡萝卜翻炒。味达美初榨原酿生抽和味达美臻品料酒以1:1的比例调配成味达美团圆小炒汁，加入两勺味达美团圆小炒汁翻炒上色。