中秋团圆饭之莲藕花生汤
秋天是吃藕的季节, 莲藕的藕字和配偶的偶字谐音,古代女子在中秋吃藕,用来祈求自己早点遇到另一半。每年中秋节前后,正是莲藕成熟上市之时,不少地区的人们都会在中秋这天吃莲藕,用来祈祷自己另一半的到来;同时,将莲藕切成圆圆的藕片,也象征着家人团圆平安。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/5
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花生和绿豆提前2小时用清水清洗干净后浸泡。
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步骤2/5
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猪脊骨清洗干净,锅里倒入清水,放入姜片,料酒,猪骨头冷水下锅焯水,焯好后用流动水冲洗干净
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步骤3/5
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莲藕去皮切片或者切小块,和花生,绿豆,猪骨头一起倒入压力锅内,煲45分钟
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步骤4/5
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喝前加入盐调味就可以盛碗享用了
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最后一步
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汤水清甜,老少皆宜,最适合中秋佳节一起老少一起享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-23 · 山东
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