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火龙果椰香蛋糕

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Hi～我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日分享一款减脂期也能吃的无油免打发的《火龙果椰香蛋糕》，操作简单，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答❤️

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

椰子面粉 25g

、

脱脂牛奶 60g

、

鸡蛋 1个

、

火龙果 30g

、

零卡糖 5g

、

海盐 2g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这个渐变色的切面太美了，每个约70大卡
步骤2/13 点击查看大图
所有食材都在这啦
步骤3/13 点击查看大图
火龙果取30g
步骤4/13 点击查看大图
在搅拌机中加入椰子面粉和泡打粉
步骤5/13 点击查看大图
再加入零卡糖和盐以及60ml脱脂牛奶
步骤6/13 点击查看大图
打入一个鸡蛋，放入30g火龙果
步骤7/13 点击查看大图
搅拌机搅拌成糊糊
步骤8/13 点击查看大图
装入裱花袋中
步骤9/13 点击查看大图
挤到纸杯里或其它模具，我的纸杯是很mini的那种，差不多就六连麦芬模具的大小，八到九分满，然后震出气泡
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热175度20分钟
步骤11/13 点击查看大图
出炉稍微放凉后撒上无糖椰蓉
步骤12/13 点击查看大图
小小的一个很可爱
最后一步点击查看大图
切面居然渐变色了，还能吃到火龙果的籽，口感还真不错

小贴士

Tips： 1⃣️操作几乎零难度，所有食材搅拌一下烤一烤就能好，免打发 2⃣️烤完之后老样子用牙签插到蛋糕里再拔出来看一下，干的就说明烤好了 3⃣️烤完出炉有点点回缩是正常的，毕竟没有打发 4⃣️白心火龙果也可以哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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