鸡爪炖年糕的做法

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鸡爪炖年糕

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满满的胶原蛋白美容养颜，年糕可以作为主食，一盘搞定一顿饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

年糕适量克

、

鸡爪 360克

、

料酒适量

、

生抽 2勺

、

白糖 2勺

、

老抽 1勺

、

年糕一块

、

葱姜蒜干辣椒适量

、

八角 2个

、

白芷 1个

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪洗净剪指甲备用。
步骤2/7 点击查看大图
年糕处理好备用。
步骤3/7 点击查看大图
油热下葱姜蒜花椒八角干辣椒白芷一颗，放入料酒炒香。
步骤4/7 点击查看大图
加入老抽，生抽，耗油，白糖大火翻炒均匀上色。
步骤5/7 点击查看大图
加入没过鸡爪的清水大火煮开后转小火炖30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
30分钟后加入年糕中火煮五分钟左右，期间不停得推动防止年糕粘锅，放两勺鸡精然后大火收汁。
最后一步点击查看大图
做好啦，鸡爪软烂入味，年糕软糯Q弹。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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