巨过瘾的虾仁百合奶香咖喱面
秋高气爽,胃口大开,今儿给自己煮了一大锅虾仁咖喱面。4只大虾补充了蛋白质,奶香咖喱块不咸也不呛,口感很柔和,黄瓜丁清香又清脆,我还加了1头鲜百合,起到润肺清燥的效果。这一大盘咖喱面吃进肚,人一下子精神了好多。 少盐秘诀: 我选用的低钠挂面,低钠奶香咖喱块,没有再额外再盐和其它调料,利用咖喱独特的香气和色泽增加食欲,再用鲜美清香的现剥虾仁、黄瓜、鲜百合调剂口味。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材准备好
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大虾剥壳去虾线,黄瓜去芯切小丁
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烧一锅水,水开后下入面条
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面条煮3分钟,柔软有弹性,捞出过凉水备用
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步骤5/15
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另起锅,倒少许油,油温4、5成热时倒入虾仁,炒至表面变红
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步骤6/15
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黄瓜丁入锅,口感或脆或软随喜好调整时间,煸炒1-2分钟
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倒半碗水
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奶香果蔬咖喱入锅
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步骤9/15
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用小勺轻轻搅拌,直到咖喱块全部融化
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步骤10/15
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鲜百合入锅,小勺混合均匀
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步骤11/15
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鲜百合易熟,加热半分钟就可以了;咖喱酱熬到这地步,即使浇拌米饭都可以
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步骤12/15
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将过水的面条倒入咖喱浓汤,混合均匀即可
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步骤13/15
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这一大盘,太满足了
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步骤14/15
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每一根面条都裹满了咖喱酱
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最后一步
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赶快来一大口
1. 奶香果蔬咖喱咖喱不咸不呛,口味清淡还有奶香,很适合小朋友和老年人;
2. 配菜不限这些,可根据四季及喜好调整,如西兰花、胡萝卜、豌豆等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
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