西米,这样煮没有白芯
做杨枝甘露爆浆需要用到西米,上网一查。煮西米居然有这么多讲究!!赶紧记录下来 ‼️水开再下西米,切记!!
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步骤1/8
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先烧大半锅的水,烧开
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步骤2/8
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水开,倒入西米,倒入西米后搅拌一会儿,防止粘底。跟煮饺子一个道理
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步骤3/8
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煮8-10分钟,看一下周围变透明,中间白心就可以关火,盖盖子闷10分钟左右。
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步骤4/8
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闷好把西米捞出来,放一旁备用。锅里水倒掉,再次加入凉水烧开。
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步骤5/8
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水开倒入西米。继续煮8-10分钟
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步骤6/8
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10分钟状态,关火闷10-15分钟
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步骤7/8
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捞出来,冲凉水,每个都晶莹剔透的
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最后一步
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完美,可以加入杨枝甘露里用啦
1⃣一定是水开后再倒入西米,两遍都是
2⃣煮两次,闷两次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
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