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巨开胃的番茄牛腩汤

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这是一道汤菜，既是菜又是汤，酸溜溜的很开胃，而且不腻人。牛肉富含优质蛋白质，脂肪含量少，特别适合生长发育中的青少年，番茄加热后，能充分释放番茄红素，对人体也是很有益处的。这道汤菜的做法简单，煲炖的过程几乎不用人看着，用电炖锅最省事，定好时间就等着上桌开吃吧！ 少盐秘决：因为这菜是酸口的，不易察觉出咸味，所以盐不要放太多，等到尝出明显的咸味就说明盐放得太多了。红彤彤的汤很诱人了，再加上有入口即化的牛腩，少许香菜带来的香气，完全能转移对咸味的“渴望”。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 800克
、
大西红柿 2个
、
姜 4片
、
香菜 1棵
、
油 少许
、
盐 少许
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 牛腩是肚皮和靠近肋骨部位的肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且口感嫩，适合炖、煮； 2.不管用砂锅，还是煮锅，都要小火慢慢煲或者焖，中途可根据情况酌量加热水； 3.西红柿炒一下，汤更浓，颜色更艳；如果喜欢清爽的，就不炒，直接倒入锅中与牛肉同煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-08

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