锤子肉
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很简单的一道菜,很适合厨房小白。工作一天了,好好犒劳自己吧~
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
约170克
、
淀粉(玉米和土豆)
适量
、
金针菇
适量
、
姜
4片
、
葱结
两根
、
料酒
1勺
、
青线椒
2个
、
小米椒
8个
、
葱白
适量
、
蒜
3瓣
、
花椒粉
半勺
、
盐
1勺
、
糖
1勺
、
生抽
1.5勺
、
花椒油(或者辣椒油)
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备食材:里脊肉切成硬币厚的肉片,金针菇洗净去根,辣椒、葱花、蒜切碎,姜切片
-
步骤2/7
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砧板上撒上淀粉,用擀面杖(或锤子)将肉片轻轻捶打,锤成半透明状
-
步骤3/7
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金针菇焯水,煮熟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-09-07
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