泰式柠檬鱼
超级简单又清爽的一个菜,回味无穷,减脂期的宝贝也适合哦。
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步骤1/4
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鲈鱼清洗干净,料酒盐,葱,姜腌制15分钟以上。
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步骤2/4
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香菜,蒜,小米辣,糖,鱼露,加一点凉开水,搅拌机打碎,挤入一个半柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不
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步骤3/4
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蒸锅放水,水开后把鱼放进去,整10分钟左右,主要看鱼的大小。
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最后一步
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蒸熟的鱼,倒去盘子里蒸鱼的水,把之前调好的酱汁淋在鱼肉上,就可以美美的开吃啦。
tips:
1.一般用鲈鱼做,我今天用的是巴沙鱼,蒸的时间就要短一些。
2.甜酸辣的味道按自己的喜好调整就可以,喜欢酸的就多放柠檬汁,注意柠檬籽一定要去除干净,否则苦的。
3.如果减脂,把糖替换成代糖即可,高蛋白,无油,减脂期的快乐源泉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
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