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小麦仁蔬菜汤的做法

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小麦仁蔬菜汤

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小麦麦仁的营养丰富，能为我们补充能量缓解身体疲劳。小麦麦仁含糖量较低，糖尿病患者适量食用对健康非常有好处。这碗汤有菜有肉，营养丰富，煮出来的小麦嚼劲很足，能增加饱腹感！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上

小麦麦仁 80克

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

鸡腿肉 60克

、

蘑菇 50克

、

大蒜 2瓣

、

盐 2克

、

黑胡椒粉 1克

、

橄榄油 3克

、

凉白开水 3500亳升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小麦麦仁清洗干净，提前用水浸泡四个小时以上！
步骤2/8 点击查看大图
蘑菇丶红萝卜丶洋葱切粒备用。
步骤3/8 点击查看大图
铁铸锅加热倒入少许橄榄油。先放入大蒜、蘑菇、洋葱、煸炒至洋葱透明。
步骤4/8 点击查看大图
加入胡萝卜粒和鸡脚肉粒丶胡椒粉炒至八分熟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入泡好的小麦麦仁，加入没过食材的凉白开水大火煮沸后转小火慢炖一小时以上！
步骤6/8 点击查看大图
小麦全部变软后加入西兰花再煮3至5分钟。出锅前加入两克盐调味即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。
最后一步点击查看大图
这碗汤有菜有肉，营养丰富，清淡可口。

小贴士

低盐健康攻略：①多用新鲜的食材烹制菜肴，养成饮食清淡的好习惯！新鲜食材做出来的汤非常鲜美，令人回味无穷。烹饪中巧妙运用新鲜食材的鲜味可以减少盐的摄入量。 ②变用盐的习惯，汤或菜出锅时再放盐，减少盐的摄入量。 ③菌菇的食材都非常鲜美，是提鲜的好帮手。多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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