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大白菜炖冻豆腐

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__Bobo__

11月了，天气渐渐凉了，一到晚上就想要喝点汤汤水水的，既暖身又暖胃，这个季节什么最多，当然是白菜，白菜又水灵又便宜，炖点白菜冻豆腐加点自己做的高汤，生活不要太美好。 白菜最好选用东北的黄芯白菜或者奶白菜，口感偏甜，而且不会那么水。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大白菜 半颗
、
冻豆腐 一块
、
自制高汤 一碗
、
盐 2勺
、
味精 1勺
、
大料 3颗
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1，高汤是我平时熬好的，放到冰箱冷冻的，平时做菜方便。 2，高汤也可以不放，可以换成五花肉爆锅，也很香的。 3，这个冻豆腐是我在市场买的2元的鲜豆腐放冰箱冷冻成的冻豆腐，基本冻一周左右的好吃些。大家也可以多冻点，做麻辣烫也需要它。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-02

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