汤汁奶白的白菜炖冻豆腐
白菜可是冬天的应季菜，不仅价格便宜而且营养价值还高。这两天北京大风降温，来上一碗热气腾腾、鲜香微甜的白菜炖冻豆腐汤，浑身上下由内到外透着暖。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/6
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热锅凉油先煸香葱花
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步骤2/6
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放入白菜，炒至白菜变软，加入没过白菜的清水
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步骤3/6
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放入冻豆腐（冻豆腐还没有化开，不过不影响）冻豆腐最好买卤水豆腐自己放冰箱冷冻
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步骤4/6
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大火烧开后放入白胡椒粉、盐，继续大火炖至白菜软烂
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步骤5/6
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切记全程要用大火，这样炖出来的汤汁才会浓白。白菜软烂出锅前加少许文蛤粉
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最后一步
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汤汁奶白奶白的，喝起来带着淡淡的香甜味，回味还有豆香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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