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时蔬小炒的做法

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时蔬小炒

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接连两天阴雨绵绵，也没有出去采买，午餐做了烤鱼和时蔬小炒，刚好将冰箱剩下的零散食材打扫干净，番茄、黄瓜、洋葱、木耳、胡萝卜，每样一点点，合起来就是一大盘，清香的蔬菜各有各的味道，无需太多盐量，只用酱油、蚝油和少许盐调味，将这些脆爽的或是清甜的食材融合在一起，相互融合又不失本味，多彩的颜色看了就食欲大好，我喜欢。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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食材清单加入采购清单

番茄 1个

、

黄瓜 1棵

、

胡萝卜 1棵

、

干木耳 10克

、

秋葵 10棵

、

食用油 2勺

、

紫洋葱 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

芝麻油 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备好，干木耳提前泡发。
步骤2/13 点击查看大图
泡好的木耳放入开水中汆烫捞出。
步骤3/13 点击查看大图
秋葵清洗干净，放入开水中煮两分钟捞出。
步骤4/13 点击查看大图
食材处理:洋葱切丝，胡萝卜和黄瓜切片，秋葵切小段，木耳撕成小朵，番茄去皮切块。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒断生。
步骤6/13 点击查看大图
放入番茄炒出汁水。
步骤7/13 点击查看大图
放入木耳翻炒，倒入酱油提味。
步骤8/13 点击查看大图
放入秋葵和洋葱翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
放入蚝油增鲜。
步骤10/13 点击查看大图
按自己口味添加盐调味。
步骤11/13 点击查看大图
放入黄瓜片，快速翻拌。
步骤12/13 点击查看大图
淋入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘食用。

小贴士

食材选择自己喜欢的，随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-07

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