白露荷叶菌菇鸡
白露秋风起,露水凝结,适合温补。荷叶祛湿消肿,健脾养胃。用荷叶包裹鸡肉即可以温补,鸡肉里又混合着荷叶的清香 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材:鸡腿肉丁化冻后洗净沥干待用(如果用的鸡腿就去骨),其它食材洗净沥干待用
-
步骤2/9
点击查看大图
我用的是干虫草花,所以用温水泡发了一下,如果用鲜虫草花就直接洗净沥干用,香菇我用了新鲜香菇,如果是干香菇就和干虫草花一起泡发一下。
-
步骤3/9
点击查看大图
将鸡腿肉丁放入姜片和所有调味料拌匀
-
步骤4/9
点击查看大图
香菇和杏鲍菇切小块,和泡发好的虫草花一起放入鸡丁中拌匀,腌制半小时
-
步骤5/9
点击查看大图
半小时后将腌制好的食材倒入荷叶中
-
步骤6/9
点击查看大图
包好
-
步骤7/9
点击查看大图
蒸锅中放大盘,然后将荷叶包好的食材放上去
-
步骤8/9
点击查看大图
上汽后蒸二十分钟,将荷叶连盘取出,蒸出来的汁水倒入碗中加淀粉熬成芡汁
-
最后一步
点击查看大图
将芡汁浇在食材上就可以开动啦
荷叶最好选新鲜的,如果是干荷叶需泡软再用;想缩短腌制时间可以冷藏一下;蒸的时候下面需要容器接汁水,因为会出很多汁;白胡椒粉可以去除鸡肉的腥味,还可以减少盐的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-07
白露荷叶菌菇鸡的相关分类
白露荷叶菌菇鸡的相关推荐
-
快手早餐—豆腐脑
1434555人看过 -
蔬菜饼
311260人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#清蒸中华鲟
147059人看过 -
板栗东坡肉
17477人看过 -
家常红烧排骨
1120139人看过 -
五香脆花生米~好好零食
1118470人看过 -
西蓝花虾仁
7289人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4230008人看过 -
肉夹馍#硬核菜谱制作人#
2036825人看过 -
DIY无添加橘子罐头
246865人看过 -
酥脆吐司条丨附四种口味#中秋团圆食味#
196361人看过 -
#夏至日,大口吃面#螃蟹虾仁粥
154062人看过