减脂菜：鸡蛋蔬菜饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜切细条，西红柿切丁，鸡蛋打散，加入少许盐胡椒粉和一点点陈醋
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步骤2/4
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最好用不沾的平底锅，不用放油，锅烧热后直接把材料倒进去
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步骤3/4
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底部凝固之后快速转小火，不要翻动鸡蛋饼，可以倾斜锅子把中间的鸡蛋液倾斜到边上后用铲子轻轻推在一起
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最后一步
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出锅环节想保持鸡蛋饼完整其实还挺难的，我就是翻车的例子，哈哈，另一半被压在底下了
小贴士
小火慢烘很重要，不然底部糊了上面还没熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-07
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