麻辣梭子蟹
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步骤1/8
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第一步，清洗梭子蟹，刷干净，水＋白酒浸泡5－10分钟，之后用活水充洗。
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步骤2/8
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刀拍大蒜和生姜，切碎。
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步骤3/8
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切红辣椒。
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步骤4/8
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锅中放油，烧热。
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步骤5/8
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放入梭子蟹。
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步骤6/8
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首先加入大蒜和生姜，其次生抽、耗油、白糖、胡椒粉、小红椒、水，翻炒。
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步骤7/8
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焖下
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最后一步
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收汁，出锅。⊙∀⊙！
①梭子蟹是海蟹可不＋盐；
②梭子蟹是海蟹，可不加鸡精和味精，会失去海蟹原有的鲜味。
③梭子蟹是海蟹，不加料酒，会掩盖其鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-06
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