桂花酒的做法

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桂花酒

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金秋八月，桂花飘香。小区里种了很多的桂花树，如今都已经开花，正是做桂花酒得时节。桂花酒性温，可以除寒，女生喝了甚有好处。

食材清单加入采购清单

鲜桂花 250克

、

黄冰糖 250克

、

高度白酒 10斤

、

红枣 250克

、

狗屁 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我摘得是雨后的桂花，所以不用清洗。把摘来的桂花仔细挑拣，把杂质和花梗拣出。然后装盆备用
步骤2/8 点击查看大图
把黄冰糖砸碎，放入已经清理好的桂花中，轻轻拌匀，放置一小时腌制一下
步骤3/8 点击查看大图
然后把红枣清洗干净，用厨房用纸把水擦干备用，（设计一定要擦干，不要有水）
步骤4/8 点击查看大图
然后把枸杞也准备好，再准备一个无水无油得玻璃罐，消消毒，（一定要保证无水无油，否则会坏）
步骤5/8 点击查看大图
一小时后把腌制的桂花连同冰糖一起倒入准备好的罐子中，
步骤6/8 点击查看大图
倒入二斤准备好的高度白酒
步骤7/8 点击查看大图
再放入枸杞和红枣
最后一步点击查看大图
然后把剩下的高度白酒全部倒入，最后用保鲜膜把口密封好盖上盖子放置到阴凉处就好了，隔一天摇晃一下，让桂花充分被酒泡住。静等半年后尝第一口了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

我用的是52度得白酒，用纯粮食酒最好，由于做的突然，没有买到纯粮食酒，所以我用的瓶装酒。桂花我也是选用得两种桂花，其实用淡黄色的桂花最好，因为那种最香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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