玉米糕
一直在吐槽广东30度的秋天,但是今早起来倒是被哆嗦了一下。 确实有一丝丝丝丝的凉意,但也不至于到吃食物暖身的时候。 只能先做点有视觉“暖意”的啦~ 刚好到了秋收的时候。 这色调,看着就有大丰收的兆头,吉庆得很~ 瞅瞅这金黄灿烂,生得一副热情模样。 一直被誉为长寿食品的玉米,点缀补血红枣几颗。 蒸上一回,就把所以营养纳于腹中。 想起来,在粗粮的世界,玉米有着优秀的先天味道优势,不用靠后天的烹煮就能俘获大多数人的喜爱! 稍微花一点心思,就能从喜爱变热爱了~
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步骤1/4
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1.玉米剥皮,留玉米里层皮,用剪刀修剪成大小差不多的叶子,将红枣一开二备用*一共要12片左右,玉米叶尺寸:长15cm*宽3.5cm
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步骤2/4
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2.整根玉米用刀直接将玉米粒削到大碗里,加入白糖用手将玉米汁挤出来,再加入糯米粉抓拌均匀至一个比较湿的状态
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步骤3/4
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3.笼屉里铺上玉米叶子,勺入适量的玉米糊糊,勺好后每条玉米糕上放3粒红枣,最后均匀的撒上黑芝麻
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最后一步
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4.热水上锅蒸8分钟即可
1.玉米直接用刀削就好,这样玉米汁比较容易挤出来,玉米的香味会加分哦,如果掰成一粒粒就很难跟糯米粉拌匀啦
2.此菜谱可以做12个玉米糕哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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