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鸡胸肉玉米肠的做法

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鸡胸肉玉米肠

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

玉米粒 1大把

、

山药 1根

、

胡萝卜 1/3根

、

生抽 1勺

、

盐 1茶匙

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材洗净，山药去皮；鸡胸肉、山药、胡萝卜切小块，加入料理机打成泥
步骤2/8 点击查看大图
加入所有调料搅匀，再加入玉米粒用筷子搅匀
步骤3/8 点击查看大图
装进裱花袋（没有就装进保鲜袋）剪个大口
步骤4/8 点击查看大图
蒸锅铺锡纸，在锡纸上刷一层橄榄油防粘；把肉泥挤成肠。这样挤上去的肠蒸完下面是平的，不是圆的。之前我用锡纸像卷糖果一样卷过，那样费事儿，但是蒸完的肠形状好，如果你们时间充裕又有耐心，可以这样卷
步骤5/8 点击查看大图
盖上一张锡纸防止进水（最后蒸完还是进水了，但是不碍事）
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的肠用夹子轻轻夹出来装盘
步骤7/8 点击查看大图
锅中加入橄榄油烧热，放入肠小火煎至金黄
最后一步点击查看大图
喜欢吃玉米的可以多放一点玉米粒，那样味道会更好一些

小贴士

之前用锡纸像卷糖果一样卷过，那样费事儿，但是蒸完的肠形状好，如果你们时间充裕又有耐心，可以这样卷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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