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超级下饭的毛豆米烧里脊肉（无盐版）

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今天和小伙伴们分享一道食材.做法都很简单.口味浓郁.特别鲜香.全家都爱吃的美食～毛豆米烧肉. 参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 150克

、

毛豆米 100克

、

香葱 3根

、

生姜 5片

、

大蒜头 2瓣

、

八角 1个

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把食材准备好.里脊肉和毛豆米都清洗干净.今天超市买的里脊肉很嫩.喜欢吃肥一点的可以选择五花肉.生姜切片.大蒜头切碎.八角一个.还有香葱也准备好.喜欢吃辣椒的可以放些小米辣.
步骤2/8 点击查看大图
把清洗干净的里脊肉切成小块备用.
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油.下入姜片.蒜片.八角炒出香味.接着倒入切好的里脊肉翻炒片刻
步骤4/8 点击查看大图
翻炒至里脊肉变色断生.接着倒入2勺料酒去腥翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
然后倒入清洗干净的毛豆米翻炒一下.加入2勺老抽上色.2勺生抽..1勺白糖调味提鲜.加清水没过毛豆米.
步骤6/8 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开后转中小火煮至约10分钟左右.煮到汤汁变浓稠时关火撒上葱花装盘即可～（汤汁还是要稍微留一点可以拌饭吃哦）
步骤7/8 点击查看大图
营养下饭.色香味俱全.超级好吃的毛豆米烧肉完成了.毛豆米软糯香甜.特别好吃～
最后一步点击查看大图
干饭人的标配.要用勺子挖着吃.不然不过瘾呐～

小贴士

这道菜的食材有生姜.大蒜头和八角都能起到去腥增香的作用. 也加入了生抽和老抽调味.咸度适中.不需要再放盐调味了～喜欢的小伙伴可以做起来哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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