枸杞山药乌鸡汤
天气转凉，来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧！暖心暖胃还滋补美容养颜！乌鸡汤还具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用！用蒸烤箱代替传统的大火煮，轻松便捷的同时也能更好地锁住鸡汤的水分，熬出的鸡汤鲜美。鸡肉酥烂不柴！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/9
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按照所需食材准备好材料
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步骤2/9
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乌鸡洗净切成小块，山药切成滚刀块状备用
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步骤3/9
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锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右
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步骤4/9
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捞出鸡块沥干水分再次放进炖锅里
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步骤5/9
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锅里注入适量清水，放入姜片，烹入料酒
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步骤6/9
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把炖锅放入蒸烤箱里，选择快速蒸模式120度蒸制50分钟
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步骤7/9
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蒸制结束，取出炖锅放入山药块和枸杞，加入适量盐
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步骤8/9
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再把炖锅放入蒸烤箱里，选择普通蒸模式100度蒸15分钟
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最后一步
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蒸制结束，取出炖锅，美美的鸡汤就出炉啦！
1.山药容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。
2.乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡肉炖的太过烂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-06
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