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梅子肋排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 500克

、

话梅 10颗

、

酱油 3勺

、

豆瓣酱 1勺

、

小葱 4根

、

老姜 4片

、

草果 1个

、

香叶 4片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需材料备好
步骤2/13 点击查看大图
清洗排骨
步骤3/13 点击查看大图
捞出沥干
步骤4/13 点击查看大图
锅中放水和排骨，水要没过排骨，大火煮沸
步骤5/13 点击查看大图
将煮出血末的排骨重新清洗，锅中的水也重放
步骤6/13 点击查看大图
清水仍然没过排骨
步骤7/13 点击查看大图
放小葱
步骤8/13 点击查看大图
放生姜，香叶，八角，桂皮，草果，话梅
步骤9/13 点击查看大图
放豆瓣酱和酱油
步骤10/13 点击查看大图
中火煮45分钟
步骤11/13 点击查看大图
出锅啦，挑出里面的小料
步骤12/13 点击查看大图
可以吃了
最后一步点击查看大图
来，尝一块吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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