栗子面包
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/16
点击查看大图
除黄油外所有食材用厨师机揉成面团后加入黄油。
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成拉出薄膜即可。
-
步骤4/16
点击查看大图
揉圆进行基础发酵。
-
步骤5/16
点击查看大图
发酵2倍大,手指戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
-
步骤6/16
点击查看大图
排气后分成6份,每份约70g,也可以分成7份。盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤7/16
点击查看大图
豆沙馅分成6份,每份40g,多少随意哈。
-
步骤8/16
点击查看大图
包入馅料。
-
步骤9/16
点击查看大图
捏成三角形。
-
步骤10/16
点击查看大图
下面两个角捏住。
-
步骤11/16
点击查看大图
翻过来形成栗子形状。
-
步骤12/16
点击查看大图
底部刷水蘸上白芝麻。
-
步骤13/16
点击查看大图
放入烤盘。
-
步骤14/16
点击查看大图
二次发酵1.5倍大,约35-40分钟。表面刷层蛋液形成光亮的栗子色。
-
步骤15/16
点击查看大图
烤箱预热好180度,烤制16分钟左右。上色后盖锡纸。时间和温度根据自家烤箱脾气调整。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
栗子面包的相关分类
栗子面包的相关推荐
-
家庭版香辣卤菜
119525人看过 -
家常麻婆豆腐
34940044人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7355660人看过 -
茭白炒牛肉丁#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#
641218人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#红烧日本豆腐
316861人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#爆浆栗子面包
19101人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7776167人看过 -
蒸鸡蛋
43746人看过 -
米凉虾
201490人看过 -
香烤韭菜
1829194人看过 -
自制猪肉松
3240001人看过 -
花生酱桃酥饼干
17924人看过