番茄鹌鹑蛋丸子烧
鹌鹑蛋包裹着一整沙只虾肉,上面再放一点小番茄点缀。造型独特,颜色好看,做法简单吸睛。一口咬下去,浓浓的蛋香、虾肉的鲜、番茄的酸甜,充斥整个口腔,吃起来别有一番风味。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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虾肉清洗干净,放开水中加料酒焯一下水,捞起沥干水分备用。
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步骤2/7
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硅胶小模具清洗干净放入烤蛋糕的小纸托,用刷子在里面刷一层橄榄油,放入焯水的虾肉,留虾尾在模具外面。
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步骤3/7
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将鹌鹑蛋打入模具内。
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步骤4/7
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小番茄一开四。
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步骤5/7
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取其中一块小番茄放在上面。预热烤箱上下火,200度烤10到15分钟。
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步骤6/7
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出炉后摆盘。用限盐勺在上面撒上一些食盐和胡椒粉即可。
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最后一步
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一口咬下去,浓浓的蛋香、虾肉的鲜、番茄的酸甜,充斥整个口腔,吃起来别有一番风味。
⚠️限盐小贴士✨①改变用盐的习惯,出锅的时候再放盐,这样可以让盐附着在鸡蛋的表面,能够让味蕾明显感觉到盐味,从而减少盐的用量。✨
②加入黑胡椒粉,利用黑胡椒粉的辛辣芳香刺激味蕾,从而减少盐的用量,还能增加食欲。
③利用控盐勺,直接减少盐的用量。!✨
④以鲜代盐法,利用鲜虾、鹌鹑蛋、番茄本身自带的鲜香味、酸甜味丶让菜的味道更丰富,从而减少盐的用量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-06
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