猪肉大葱or猪肉芹菜饺子的做法

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猪肉大葱or猪肉芹菜饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯瘦猪肉 500g

、

面粉两杯半克

、

大葱一根

、

芹菜两根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中放入花椒八角桂皮香叶，一碗清水煮开，放入葱姜末，盖上锅盖焖半小时；
步骤2/7 点击查看大图
软面饺子，拌馅做菜的过程中，多揉几次，揉一次醒一会这样更好；
步骤3/7 点击查看大图
肉馅中放入花椒粉、味精、生抽、老抽、蚝油、香油、花椒油、一颗鸡蛋一个方向搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
过滤好的花椒水，分三次加入到肉馅中，每次加入都要充分搅拌吸收，再加入下一次；
步骤5/7 点击查看大图
猪肉大葱馅：拌好的肉馅加入一小碗葱花和姜末搅拌均匀；猪肉芹菜馅：加入切好的芹菜碎搅拌均匀就好；
步骤6/7 点击查看大图
一个个的包起来；
最后一步点击查看大图
锅中烧水，加入一勺盐，放入饺子煮熟捞出就可以干饭了～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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