姜葱蚝油炒鲍鱼片
不好意思,又是鲍鱼… 我保证下道菜换别的食材
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步骤1/6
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葱切段,鲍鱼切片,姜切片
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步骤2/6
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高粱酒和生抽准备好
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步骤3/6
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热锅冷油,葱段,姜片爆香
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步骤4/6
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倒入鲍鱼片,摊开使之均匀受热。
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步骤5/6
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沿锅边倒入白酒,迅速翻炒,之后倒入生抽和蚝油,翻炒均匀。鲍鱼片完全变色卷曲了即可出锅。
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最后一步
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出锅,好吃
1、翻炒速度要快,不然鲍鱼会硬掉
2、生抽和蚝油可根据个人口味调整量
3、鲍鱼本身已经有一定盐分,切记别放任何盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
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