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牛肉炒米粉的做法

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牛肉炒米粉

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之前在家附近有一家我们经常光顾的温州牛肉炒米粉店，第一次吃不同于桂林米粉的细米粉居然异常的鲜美，天热就想着自己试试用了薄盐酱油这样吃的会更健康。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 150克

、

胡萝卜 1根

、

牛心菜半颗

、

米粉 150g

、

薄盐酱油 3勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜清洗干净切丝备用
步骤2/9 点击查看大图
米粉提前1小时浸泡在冷水里
步骤3/9 点击查看大图
半颗牛心菜清洗干净切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中不用打散备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中热油，中火倒入鸡蛋迅速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
将牛心菜和胡萝卜丝一起倒入再次翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入沥干水的米粉中大火翻炒
步骤8/9 点击查看大图
蔬菜变软后倒入煮好的牛肉和牛肉汤两勺，中火翻炒至水分手干
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最后倒入酱油翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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